IFT FIRST steht für "Food Improved by Research, Science, and Technology". Es ist die Lösung der IFT angesichts des Wandels des globalen Lebensmittelsystems. IFT FIRST ist ein Veranstaltungsort, an dem Fachleute die neuesten globalen Trends, die neuesten Innovationen und innovative Lösungen entdecken und gleichzeitig strategische Kontakte knüpfen können, um ihr Unternehmen und ihre Karriere voranzubringen.